Skip to content

¿Cómo se elabora una buena ginebra?

La ginebra, cuyo origen es holandés, es una bebida alcohólica de entre 40 y 47º, muy sencilla de elaborar, no consiste más que en añadir vodka aromatizado con una serie de especias. Te enseñamos cómo prepararla paso por paso.

¿Cómo preparar una ginebra paso por paso?

Ginebra por maceración, el sistema más sencillo

Los ingredientes que vas a necesitar:

Unos 800 ml. de vodka y dos cucharadas y media de bayas de enebro, no te olvides que el enebro es básico. Luego puedes elegir entre unas especias u otras, nosotros te proponemos que elijas entre las que más te gusten de esta lista: algunos granos de pimienta y una cucharadita de: hinojo, cardamomo verde, vainilla, ralladura o corteza de naranja y de limón, corteza de canela cassia, corteza de lirio romero fresco y lavanda, anís estrellado, regaliz y flor de azahar.

Los utensilios que vas a necesitar:

2 botellas de vidrio herméticas

2 coladores

¿Cómo hacer la ginebra?:

1. Pon en una botella todos los ingredientes, agita durante unos minutos y cierra herméticamente.

2. Guarda en un lugar cerrado y fresco, a temperatura ambiente. Es muy importante que no le dé la luz y que no haya humedad.

3. Déjalo macerar entre dos y tres semanas, depende de lo aromatizada que quieras tu ginebra.

4. Pasado este tiempo, cuélalo y pásalo a otra botella. Te recomendamos que uses dos coladores, uno más grueso en un principio y otro fino para colar hasta las partículas más pequeñas. Y, sobre todo, que no se te olvide el hielo. Repítete la frase: “yopongoelhielo” (www.yopongoelhielo.com/es/5-ginebra).

Nuestra recomendación: Prueba primero con pequeñas cantidades, por ejemplo, una muy buena idea sería probar con botellas de 250 ml y diferentes especias. Apunta las especias que vas a añadir a cada preparado en una etiqueta atada a la botella. Es muy importante que te dejes llevar por tu intuición y por la combinación de especias que crees que van mejor. Ten en cuenta que si para unos 800 ml. el tiempo de maceración serían unas dos semanas, para 250 ml el equivalente sería de 3-4 días.

No te desesperes a la primera. Hasta sacar la ginebra perfecta, ten en cuenta que tendrás que hacer varias pruebas.

¿Cómo presentar una buena ginebra?

Si nos preguntan cómo elaborar una buena ginebra, podríamos referirnos al primer epígrafe de nuestro artículo, pero también podríamos referirnos a cómo elaborar una ginebra al más puro estilo “barman”. Lo mejor que puedes hacer: elaborar tú mismo la ginebra y aprender varias formas de presentarla. Te damos unas cuantas ideas.

Con fresas y naranja o limón

Añade a tu copa de ginebra unos cuantos trozos de fresas y unas rodajas de naranja o limón.

Con naranja y canela

Para un sabor especialmente dulce. Un par de rodajas de naranja y un tubito de canela.

Con lima y hierbabuena

Para un sabor súper fresco.

Con frutos rojos deshidratados

Para un sabor y un color muy especiales.

A cualquiera de estas combinaciones le puedes poner unos granitos de pimienta rosa y/o cardamomo. Si quieres darle un toque fuerte, añade un trozo de cáscara de limón.

The following two tabs change content below.

CafesCastel

Nuestro objetivo es ser un claro referente en cuanto a las noticias de la actualidad de todo tipo. Tales como, tecnología, deportes, viviendas, marketing y mucho más!.

Be First to Comment

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR